“ESTUDIO DE LAS PROPIEDADES TERMOFISICAS DE CONGELACION DEL MUSCULO DE CAMARON GIGANTE (Macrobrachium rosenbergii 2. Contenido de hielo y Calor específico aparente” (1994) Folia Amazónica, 6(1-2), pp. 221–232. doi:10.24841/fa.v6i1-2.258.