“ESTUDIO DE LAS PROPIEDADES TERMOFISICAS DE CONGELACION DEL MUSCULO DE CAMARON GIGANTE (Macrobrachium Rosenbergii 2. Contenido De Hielo Y Calor específico Aparente”. Folia Amazónica 6, no. 1-2 (December 3, 1994): 221–232. Accessed July 9, 2025. https://folia.iiap.gob.pe/index.php/foliaamazonica/article/view/258.